Cara membuat Otak-otak bandeng Semarang: Ikan bandeng yang sudah di bersihkan sisiknya, tarik bagian badan dan ekornya sampai terasa tulang badan dan ekor di dalam terpisah, bersihkan insang dan patahkan bagian tulang leher kepala (jgn sampai kepala ikan putus) rogoh kedalam badan dan ambil bagian jeroannya.. setelah cuci bersih lalu pijat2 Resep 308. Otak-Otak Bandeng Asap (Keto Food). Bismillah Resep Minggu ke-46 PGBA (12 - 18 Des 2022) *Tema Posbar Kula Etam Minggu ke-3 Desember : Kreasi Menu Dipanggang Lebih Enak* Saya itu suka bangeet makan otak-otak bandeng. berupa bandeng presto, bandeng cabut duri, abon, dan otak-otak sehingga meningkatkan pendapatan masyarakat; 2) Meningkatkan keterampilan Poklahsar dalam pengemasan produk yang baik; 3 Resep Otak otak bandeng / nugget bandeng praktis. 31 orang berencana membuat resep ini. Dapur Mak'acih (Ig : @dapurmakacih) @dapurmakacih Carapembuatan otak otak cukuplah mudah, hanya dengan beberapa pilihan bahan dasar ikan ataupun cumi, sotong yang dipotong dan yang diambil hanya dagingnya kemudian di blender dengan kehalusan sesuai dengan yang kamu inginkan, kemudian dicampur dengan bumbu dari berbagai rempah rempah dan biasanya di tambah dengan cumi atau sotong yang membuat rasanya makin enak, kemudian dibakar dengan batok Surat Izin Penangkapan Ikan (SIPI) Surat Izin Kapal Pengangkut Ikan (SIKPI) Sertifikasi Cara Budidaya Ikan yang Baik (CBIB) Sertifikasi Cara Pembenihan Ikan yang Baik (CPIB) Sertifikasi Kelayakan Pengolahan (SKP) Sertifikasi Produk (LSPro) BP2MHP Semarang; Layanan Pengujian dan Tarif Pengujian BP2MHP Semarang Menggunakan ikan bandeng yang segar dan kaya akan gizi membuat otak-otak ikan bandeng dicari banyak orang untuk dikonsumsi. entah itu sebagai lauk teman nasi dan sayuran lainnya, atau bisa juga disajikan sebagai camilan bersama Minuman Segar Khas Gresik Seperti Es Legen. ikan bandeng dengan rasa gurih yang dipadukan dengan isian otak-otak ikan bandeng yang pedas begitu nikmat dimulut. terasa MKWdivy. Siapa tak kenal Otak-otak Bandeng, makanan khas dari Semarang? Salah satu olahan Bandeng ini umumnya dijual matang dan siap goreng, disajikan lengkap bersama sambal dan dikemas untuk oleh-oleh bagi pengunjung untuk dibawa ke rumah. Rasanya yang gurih dari padu-padan antara daging bandeng, kelapa dan bumbu sangat disukai ada salahnya untuk mencoba membuat sendiri di rumah, kali ini kami sajikan resep sederhana untuk membuat Otak-otak Bandeng. Dijamin lebih sehat dan lebih aman untuk dikonsumsi bersama keluarga Otak-Otak Bandeng Waktu total1 jam 15 minitMacam resep MainCuisine Indonesia2 ekor ikan bandeng, 700 gr300 gr kentang, goreng, haluskan1 sdm kelapa parut, sangraiTumbuk sampai berminyak1 sdt garam½ sdt merica halus2 butir telur, kocok sebentar2 sdm bawang goreng, haluskanBersihkan ikan, buang sisik, insang dan isi pertutPotong bagian leher, jangan sampai putusPukul-pukul perlahan badan ikan dengan ulekan hingga daging keluar melalui leherBalikkan kulitnya melalui lubang leher, keruk daging/duri yang masih menempel pada dinding kulit, bilas dan tiriskanBuang duri ikan dari dagingnya, tumis dengan 1 sdm minyak goreng, hingga duri muncul. Sisihkan dan bersihkan duri-durinyaCampur daging ikan dengan kentang, kelapa sangrai, garam, merica, telur dan bawang gorengTekan ke dalam kulit ikan, jangan terlalu padatBungkus ikan dengan daun pisang atau alumunium foil yang sudah diolesi margarin. Kukus selama 15 menitAngkat, lepaskan bungkusnya, goreng hingga kecokelatan, atau panggang dalam oven hingga kecokelatanPotong-potong sesuai selera. Jika ingin membuat ikan lebih awet untuk disimpan dan siap digoreng pada waktu tertentu, Anda dapat menyimpan Otak-otak Bandeng yang telah dikukus lalu letakkan dalam wadah tertutup, masukkan ke dalam freezer/lemari es. Goreng dan sajikan segera agar tetap hangat, lebih nikmat jika disajikan bersama sambal terasi buatan sendiri. Ingat, hati-hati dengan duri yang masih tertinggal di dalam mencoba! Resep Otak-Otak Bandeng – Punya ikan bandeng di rumah? Bosan diolah menjadi menu yang itu-itu saja? Yuk buat saja otak-otak ikan bandeng. Otak-otak ikan bandeng menjadi salah satu kreasi olahan bandeng yang rasanya enak dan Teksturnya yang lembut dengan lapisan telur di bagian luarnya akan memanjakan lidah. Anda bisa membuat sajian otak-otak bandeng ini di rumah dengan mudah. Selain itu, bahan yang dibutuhkannya sederhana, bisa anda temukan dengan mudah. Yuk simak resep dan cara membuat otak-otak ikan bandeng di bawah ini. Otak-otak ikan bandeng, olahan bandeng yang terbuat dari daging ikan bandeng, kentang dan aneka bumbu pilihan. Sajian otak-otak ikan bandeng ini bisa dinikmati dengan sambal agar lebih lezat. Waktu Persiapan 13 minutes Waktu Memasak 1 hour 15 minutes Porsi 6 porsi Kalori 129 kcal Bahan Utama yang Dibutuhkan 2 ekor bandeng 70 gram kentang yang sudah dikukus 1 butir telur Minyak goreng secukupnya Bumbu yang Dihaluskan 3 siung bawang putih 2 lembar daun jeruk 1 ruas jari jahe 2 butir bawang merah 1/2 sendok teh merica bubuk 2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir Bahan Untuk Pelengkap Tomat secukupnya Sambal terasi secukupnya Timun secukupnya Kemangi secukupnya Selada secukupnya Cara Membuat Otak-Otak Ikan Bandeng Pertama-tama silakan ambil kentang yang sudah anda sediakan. Lalu haluskan. Selanjutnya, iris halus daun jeruk dan bakar jahe. Kemudian haluskan semua bumbu halus seperti yang sudah disebutkan sebelumnya. Langkah berikutnya bersihkan ikan bandeng. Lalu buang bagian isi perut ikan, sisik dan insangnya. Cuci ikan bandeng di bawah air mengalir hingga benar-benar bersih. Setelah itu, ikan bandeng silakan dipukul-pukul sampai dagingnya lembek dengan menggunakan ulekan. Anda bisa memukulnya perlahan saja dan pastikan kulitnya tidak robek. Dagingnya silakan ditekan. Apabila dagingnya sudah lembek, bagian ekornya bisa anda patahkan. Cara mematahkan ekornya yaitu dengan melipatnya ke bagian kanan, lalu ke bagian kiri hingga ekornya patah. Untuk bagian insangnya silakan dibuka. Lalu gapai untuk tulang ikan bagian atas. Lalu durinya silakan ditarik melalui insang. Daging ikan bandeng keluarkan dengan menggunakan sendok kecil. Pada daging duri-duri silakan dibuang. Kulit dalam ikan silakan balik ke bagian luar. Untuk sisa daging yang masih menempel bisa anda kerok. Anda bisa membersihkannya lagi dari duri-duri yang menempel. Setelah itu, kulitnya silakan dibalik lagi ke bagian semula. Daging ikan bandeng silakan giling bersama dengan telur, bumbu yang sudah dihaluskan dan kentang. Giling hingga benar-benar halus dan merata. Lalu bahan-bahan yang sudah dihaluskan silakan masukan lagi dalam kulit ikan. Anda bisa merapikannya. Siapkan alat kukusan yang sudah dialasi dengan menggunakan daun pisang. Lalu panaskan. Jika kukusan sudah panas, anda bisa kukus bandeng selama kurang lebih 20 menit. Jika sudah, silakan angkat dan dinginkan terlebih dahulu. Ikan bandeng balur dengan menggunakan kocokan telur. Setelah itu, panaskan minyak dalam jumlah banyak dalam wajan. Setelah minyak panas, masukan ikan bandeng yang sudah dibalur telur. Goreng hingga matang dan berubah warna menjadi kekuningan. Kemudian ikan bandeng dipotong menjadi 4 hingga 5 bagian. Terakhir anda bisa menyajikannya. Itulah resep dan cara membuat otak-otak ikan bandeng yang enak dan lezat. Selamat mencoba di rumah. Ilustrasi otak-otak bandeng. SEDAP - Otak-otak bandeng adalah olahan daging ikan bandeng yang diberi aneka bumbu sebagai isiannya dan dimasak dengan cara dibaluri telur dan digoreng. Ada tips membuat otak-otak bandeng biar hasilnya lezat dan isiannya tidak ambyar. Coba ikuti. Baca juga Resep Tim Ikan Bandeng ala Restoran Chinese Food, Anti Amis 1. Pilih ikan yang segar AZHAR Ikan bandeng Chanos chanos dari Kabupaten Pohuwato. Proses penambahan nilai pada produk ini akan meningkatkan pendapatan masyarakat. Melansir dari buku “20 Resep Step by Step Sukses Bikin Otak-Otak” karya Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, menggunakan ikan segar untuk membuat otak-otak sangat dianjurkan. Ikan segar bisa menghasilkan rasa otak-otak yang enak dan tidak berbau itu, pilih ikan segar yang tidak banyak durinya. Hal itu untuk mempercepat proses mengeluarkan duri dari badan ikan. 2. Tekuk tulang ekor untuk mengeluarkan duri ikan Siapkan ikan segar dan bersihkan dari sisiknya. Keluarkan isi perut. Patahkan sekat insang terlebih dahulu. Kemudian cuci bersih dan pukul badan ikan menggunakan pegangan pisau agar daging terlepas dari kulit. Tekuk tulang ekor kea rah kepala dan tarik durinya perlahan-lahan. Baca juga Resep Otak-otak Lele, Pengganti Tenggiri yang Mahal Tag Resep Ikan Bumbu Acar Kuning, Bisa Jadi Lauk Harian yang Istimewa Resep Sate Ikan Bumbu Kari, Lauk Makan Siang untuk Diet Resep Sate Languan khas Bali, Sate Lilit dari Ikan Tongkol Resep Lempet Ikan, Lauk Khas Bali yang Menggugah Selera Resep Cimol Ikan Tenggiri, Kreasi Cimol buat Jualan Berita TerkaitResep Ikan Bumbu Acar Kuning, Bisa Jadi Lauk Harian yang IstimewaResep Sate Ikan Bumbu Kari, Lauk Makan Siang untuk Diet Resep Sate Languan khas Bali, Sate Lilit dari Ikan Tongkol Resep Lempet Ikan, Lauk Khas Bali yang Menggugah SeleraResep Cimol Ikan Tenggiri, Kreasi Cimol buat Jualan Rekomendasi untuk anda Powered by Jixie mencari berita yang dekat dengan preferensi dan pilihan Anda. Kumpulan berita tersebut disajikan sebagai berita pilihan yang lebih sesuai dengan minat Anda. Terkini Lainnya 403 ERROR Request blocked. We can't connect to the server for this app or website at this time. There might be too much traffic or a configuration error. Try again later, or contact the app or website owner. If you provide content to customers through CloudFront, you can find steps to troubleshoot and help prevent this error by reviewing the CloudFront documentation. Generated by cloudfront CloudFront Request ID JS7OayrEXq7CyYmEKbbRhkAExoeictX_mobrPF4lGNl9iZ52ARNWHQ== Jakarta Resep otak otak bandeng yang satu ini sangat pas dicoba bagi yang ingin menikmati ikan bandeng dengan cara yang lebih istimewa. Perpaduan rasa daging ikan yang gurih dengan racikan bumbu rempah yang enak pastinya sempurna sekali. Untuk yang mau mencobanya, bisa langsung ikuti resepnya di bawah ini. Bahan-Bahan 2 ekor ikan bandeng 3 buah kentang rebus 1 butir telur ayam 1 batang daun bawang, iris kaldu bubuk dan lada bubuk secukupnya Bumbu Halus 2 buah kemiri sangrai 4 siung bawang putih 4 butir bawang merah 1/2 ruas jahe 1 sdt ketumbar 1/2 sdt pala bubuk 1/2 sdt garam Cara Membuat 1. Bersihkan ikan bandeng. Tarik badan ikan bandeng. Buang sisik, insang, dan isi perutnya. Pukul-pukul bandeng perlahan, lalu pisahkan kulit dengan dagingnya, bisa dengan bantuan sendok untuk mengerok daging, dan patahkan tulang utama. 2. Campur bumbu halus, telur, daun bawang, kentang, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata. 3. Masukkan adonan isian ke dalam kulit bandeng. Olesi permukaan ikan dengan margarin. Bungkus dengan aluminium foil. 4. Kukus ikan bandeng selama sekitar 30 menit. 5. Setelah ikan matang, biarkan dingin sebelum dipotong lalu digoreng dengan balutan telur yang sudah dikocok lepas. Bagaimana? Resep otak otak bandeng ini cukup mudah, bukan? Selamat mencoba, ya.

cara membuat otak otak ikan bandeng